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MIEL DE FLOR DE COPAIBA | Mieles Alvearium
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MIEL DE FLOR DE COPAIBA

COPAIBA (Copaifera officinalis L. Leguminosae)

 

Árbol de 10- 20 mts. de alto, Flores blancas en panicular. En Venezuela se encuentra especialmente en los llanos y se conoce también como Aceite, Cabimbo, Cabima, Currucay, Palo de Aceite, Palo de Aceitillo.

 

Del tronco de este árbol se extrae un aceite de importancia terapéutica.

 

La miel procedente de la flor de Copaiba es de sabor muy suave, poco densa y de color ámbar claro. En la cocina puede ser utilizada en vinagretas, para endulzar infusiones, humedecer masas y en los preparados que se requiera el aroma y dulzor de la miel pero que no altere sabores. Posee propiedades útiles en el tratamiento de las úlceras de estómago, inflamaciones de la garganta, tos, bronquitis, asma, cicatrizante de heridas e inflamaciones.