Polen
El polen es posiblemente el mejor alimento que nos ofrece la naturaleza a través de las abejas.
Las abejas lo recogen de los estambres de las flores y lo depositan en sus patas traseras después de convertirlo en una pequeña bolita. Puede ser de variados colores y le añaden ciertas secreciones por lo tanto deja de ser polen.
Los apicultores colocan en la entrada de cada colmena unas pequeñas cajas rectangulares con pequeños agujeros llamadas cazapolen y cuando la abeja pasa por los agujeros una bolita de polen se desprende de sus patas cayendo en una bandeja donde el apicultor la recoge.
El polen tiene dos formas para conservarse son a través del secado o congelación.
Beneficios del polen
El polen es posiblemente el mejor alimento que nos ofrece la naturaleza a través de las abejas.
Mejora tu energía, mejora la apariencia de tu piel, protege el sistema respiratorio, combate las alergias, es un excelente antioxidante, regula el proceso digestivo, mejora la visión, estimula el estado anímico, es un cosmético natural, es el único alimento que se conoce para la próstata.
¿Cómo consumirlo?
Tomar una cucharada diaria solo o diluido en algún liquido temperatura natural o frío ya que a los 40 grados pierde sus propiedades.
Se pueden agregar en ensaladas, helados, juegos, batidos, entre otros.